故事梗概
“我想那縹緲的空中，定然有美麗的街市。街市上陳列的一些物品，定然是世上沒(méi)有的珍奇。”這是百年前郭沫若先生對(duì)星空的想象。而這天上街市的美妙意境在今天已不再渺遠(yuǎn)。夜間經(jīng)濟(jì)書寫著市井里的安全感和信任感，見(jiàn)證成長(zhǎng)，也孕育希望。
一、簞食瓢飲，盡是人間煙火氣
夜間經(jīng)濟(jì)的故事，是講述從古至今人們從未停下的對(duì)美好生活的向往。最早可追溯到商周時(shí)期，至盛唐大放光彩，宋朝取消宵禁制度后，老百姓們開(kāi)始光明正大地“享受夜生活”。夜市經(jīng)濟(jì)流傳千年，得以在今日繼續(xù)傳承和發(fā)揚(yáng)。改革開(kāi)放后，夜間經(jīng)濟(jì)的發(fā)展更是成為現(xiàn)代中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展繁榮穩(wěn)定、百姓生活幸福溫馨的一個(gè)縮影。
1984年，在千年商都廣州的西湖路，全國(guó)第一個(gè)燈光夜市開(kāi)張了。在電視、電腦等家電尚未飛入尋常百姓家的年代里，在茶余飯后和家里人一起去夜市逛逛走走，看看琳瑯的商品，嘗嘗熱鬧的煙火氣是主要的家庭團(tuán)建項(xiàng)目，已經(jīng)成為一代人共同的回憶。
2020年，受新冠疫情影響，許多行業(yè)受到?jīng)_擊，在疫情基本被控制住后，“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”這個(gè)名詞又重回百姓視野。全國(guó)各地陸續(xù)出現(xiàn)了各種各樣的燈光夜市，慢慢形成了穩(wěn)定的夜市街道，很多城市恢復(fù)了久違的“煙火氣”。
在廣州江南西夜市，最先紅火起來(lái)的是一個(gè)“飄香乳鴿”的攤位，老板剛剛出攤，一平米的小車立刻就圍上了十幾號(hào)人。這是一個(gè)現(xiàn)炸現(xiàn)食的家庭作坊，放假來(lái)幫手的高二孩子小元說(shuō)，家里一般下午五、六點(diǎn)就出攤，這樣能占上個(gè)好的位置。
但食材準(zhǔn)備基本要一整天，處理清洗、腌制乳鴿就幾乎要忙到中午，午飯后稍休息一下，就馬上要開(kāi)始鹵制，一整套程序完成后，還要靜置兩小時(shí)，讓滋味更好地滲入。父母很辛苦，所以周末放學(xué)了，就趕緊過(guò)來(lái)搭把手。“那你被同學(xué)看到，會(huì)不好意思嗎?”“不會(huì)。 他們來(lái)買，也要排隊(duì)。哈哈哈哈。”小元爽快地笑出了聲，還有些驕傲。他說(shuō)，“同學(xué)們多來(lái)幫襯，生意好的話，就能早點(diǎn)回家。父母也不用那么辛苦。”
因?yàn)楠?dú)特的腌制醬料和工藝，加上現(xiàn)場(chǎng)熱油鍋的刺激，小元家的炸乳鴿不僅成為了街市中最受街坊們歡迎的攤位，還受到了許多網(wǎng)紅博主的青睞?，F(xiàn)在每天會(huì)有很多人慕名而來(lái)，有時(shí)炸乳鴿還供不應(yīng)求。老板說(shuō)，他也會(huì)擔(dān)心那些視頻給他帶來(lái)太多的流量，畢竟擺攤只是個(gè)權(quán)宜之計(jì)，攢夠錢了， 也想著在夜市中盡快占一個(gè)固定的鋪面，認(rèn)真開(kāi)始自己的事業(yè)。
夜市煙火里，每一個(gè)燒烤攤、冰粉攤、水果攤、飾品攤、鮮花攤、玩具攤，都有自己的奮斗故事。
二、錦衣夜行，尋找“突然的自我”
“95 后”正開(kāi)始成為夜間經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)消費(fèi)的主力軍。比起傳統(tǒng)的夜市模式，這些年輕人們更青睞如酒吧、Livehouse、戲劇、密室逃脫、劇本殺、24 小時(shí)便利店、不打烊書店等體驗(yàn)式、娛樂(lè)式、互動(dòng)式、沉浸式的多元消費(fèi)的融合體驗(yàn)。同時(shí)，越來(lái)越多的夜間經(jīng)濟(jì)，開(kāi)始融合了“Z 世代”的消費(fèi)模式，出現(xiàn)了一些更加前衛(wèi)的新形式，如街潮運(yùn)動(dòng)、車尾箱市集、快閃夜市等。還有一些小眾圈子，如脫口秀、動(dòng)漫、電競(jìng)、極限運(yùn)動(dòng)等主題場(chǎng)館，為小眾愛(ài)好者提供社交的平臺(tái)。
90后“于總”經(jīng)營(yíng)著一間酒吧，是這座城市的文化坐標(biāo)之一。“現(xiàn)在的夜間生活和過(guò)去不一樣了，過(guò)去大家在燒烤攤上吃吃鬧鬧，借酒澆愁。而現(xiàn)在，大家也更注重身體的健康，除了壓力的釋放之外，也有更多的情感的愿望和需求。”一段時(shí)間里，“于總”幾度撐不下去，坦言經(jīng)營(yíng)一家酒吧，每天都像是在做大型的文化策劃活動(dòng)，工作節(jié)奏快、壓力巨大， 生活節(jié)奏挑戰(zhàn)大。
說(shuō)到為什么繼續(xù)堅(jiān)持，“于總”分享了一個(gè)故事，“酒吧經(jīng)常邀請(qǐng)樂(lè)隊(duì)出演，有一次請(qǐng)了一個(gè)比較厲害的國(guó)外嘉賓，當(dāng)他在舞臺(tái)上，用他的音樂(lè)忘我地表達(dá)自己、征服他人的時(shí)候，場(chǎng)下的很多年輕人一瞬間情緒崩不住，全都哭了。那是一個(gè)很觸動(dòng)我的時(shí)刻。我會(huì)想，他在哭什么，長(zhǎng)夜痛哭，每個(gè)人的背后都有一個(gè)不一樣的故事。辛苦工作一天的人，在這樣的一個(gè)空間現(xiàn)場(chǎng)，在看見(jiàn)偶像的一瞬間，能夠放下壓力，解下面具，痛哭一場(chǎng)，然后重燃生活的希望和勇氣。知道自己喜歡什么，要什么，成為什么。那我的工作，就很值得。”
夜間經(jīng)濟(jì)正從單一的功能需求，開(kāi)始向精神消費(fèi)需求發(fā)展和轉(zhuǎn)變。夜間經(jīng)濟(jì)其實(shí)不僅是提供物理的空間平臺(tái)，更提供人與人之間的交流平臺(tái)，生命的滋養(yǎng)。
三、全力生長(zhǎng)，暗夜里孕育光明與希望
伴隨著城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城市生活方式的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)經(jīng)濟(jì)從形態(tài)到內(nèi)容，都需要不停地進(jìn)行轉(zhuǎn)型和升級(jí)。2022年，中國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)規(guī)模超過(guò)40萬(wàn)億元，即每個(gè)晚上全國(guó)人民整體消費(fèi)超過(guò)千億元！夜間經(jīng)濟(jì)需要被重新認(rèn)知，也正在被重新定義。
在線下的快速成長(zhǎng)之外，夜間經(jīng)濟(jì)也在開(kāi)辟線上戰(zhàn)場(chǎng)。據(jù)美團(tuán)外賣的數(shù)據(jù)顯示，最受全國(guó)人民歡迎的夜宵時(shí)段為21—22點(diǎn)，這個(gè)時(shí)段的外賣訂單量占到夜宵外賣訂單總量約40%。而在廣州、深圳這樣的一線城市，21點(diǎn)—4點(diǎn)的夜宵時(shí)段總量達(dá)到60%。21—22點(diǎn)，也是購(gòu)物網(wǎng)站淘寶成交的最高峰，夜間網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)占全天消費(fèi)的比例超過(guò)36%。脫離了時(shí)間與空間限制的線上夜間經(jīng)濟(jì)，為消費(fèi)者提供了更方便快捷的服務(wù)方式，滿足消費(fèi)者的即時(shí)需求，也延長(zhǎng)了商戶的經(jīng)營(yíng)時(shí)間，為其帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。
夜間經(jīng)濟(jì)不僅創(chuàng)造著就業(yè)崗位，帶來(lái)了發(fā)展機(jī)會(huì)，也是留住和吸引年輕人的“殺手锏”。在以人為本的城市競(jìng)爭(zhēng)中，夜間經(jīng)濟(jì)愈發(fā)達(dá)的城市，也展示著其城市品味和未來(lái)發(fā)展的可能性。小高是日本產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專業(yè)的“洋”博士，畢業(yè)后回到中國(guó)。吸引她回到中國(guó)的一個(gè)很重要的原因是，中國(guó)經(jīng)濟(jì)難以置信的內(nèi)在生命力。“一旦實(shí)現(xiàn)了0—1的突破， 那從1—99，它就是一個(gè)野蠻生長(zhǎng)，它的生長(zhǎng)非常迅速，而且是疊加式的，很快速，就是這種不規(guī)律性，對(duì)我來(lái)講是有很深刻的吸引力的，讓我這種研究產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的人十分著迷。”在她看來(lái)，夜間經(jīng)濟(jì)的靈魂，其實(shí)并不在于街區(qū)改造或燈光效果，而在于其內(nèi)在的精神性和成長(zhǎng)性。
從地?cái)偨?jīng)濟(jì)到餐飲、娛樂(lè)、文創(chuàng)、旅游的商業(yè)綜合體；從衣食住行吃喝玩樂(lè)，到滿足人們社交、休閑、娛樂(lè)、文化的多元化、高品質(zhì)的生活需求；從打造經(jīng)濟(jì)文化聚集區(qū)、高質(zhì)量的文化“IP”打卡地，到探索夜間經(jīng)濟(jì)獨(dú)特的理念和成長(zhǎng)的內(nèi)涵。在這片土地上，夜間經(jīng)濟(jì)正在如火如荼地進(jìn)行著、發(fā)展著。夜色繁華之下，都是人們追逐夢(mèng)想和美好生活的故事。
故事詳見(jiàn)《新時(shí)代中國(guó)人權(quán)故事》第十二章《夜間街市里的成長(zhǎng)與希望——夜間經(jīng)濟(jì)與美好生活的故事》
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